Το ελαιόλαδο, τρέφει, συντηρεί, προστατεύει, τονώνει, θεραπεύει, με χημειοπροστατευτικές ιδιότητες

Εδώ και χιλιάδες χρόνια η ελιά και ο καρπός της «ζει» στην περιοχή της Μεσογείου. Το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης είναι μια ζωντανή κληρονομιά, που συνδέεται με πολλούς τομείς της ζωής μας. Το ελαιόλαδο τρέφει, συντηρεί, προστατεύει, τονώνει, θεραπεύει, εμπνέει. Αξίζει λοιπόν να το γνωρίσουμε και να μάθουμε την ανεκτίμητη αξία του για τη διατροφή, την υγεία, τον πολιτισμό μας.

Περισσότερα

Πιστοποίηση ελαιολάδων ΠΟΠ/ΠΓΕ (Μέρος 1ο – Διαδικασία και στατιστικά στοιχεία)

Από το Σύλλογο Γεωπόνων Πρέβεζας

epirusnewsΤο παρακάτω άρθρο δημοσιεύτηκε στο τελευταίο τεύχος του τριμηνιαίου περιοδικού “ΔΗΜΗΤΡΑ” που είναι έκδοση του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ. Όλα τα σχετικά στοιχεία και οι εικόνες είναι της Γενικής Διεύθυνσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ:

Περισσότερα

Μειωμένη αναμένεται και φέτος η παραγωγή ελαιολάδου

epirusnewsΑπό το Σύλλογο Γεωπόνων Πρέβεζας

Λιγότεροι από 3 εκατ. τόνοι ελαιολάδου, που είναι η ελάχιστη ποσότητα με την οποία μπορεί να καλυφθεί η παγκόσμια ζήτηση, αναμένεται να παραχθούν και φέτος σε παγκόσμιο επίπεδο, σύμφωνα με το τελευταίο ενημερωτικό δελτίο του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (I.O.C.).

Περισσότερα

Συμπεράσματα από τη φετινή ελαιοκομική χρονιά: Καλές οι τιμές αλλά τα χρόνια προβλήματα παραμένουν

epirusnewsΗ φετινή ελαιοκομική χρονιά που βαδίζει προς το τέλος της, ήταν κατά γενική ομολογία μία από τις καλύτερες των τελευταίων ετών, τόσο από πλευράς παραγωγής όσο και από πλευράς τιμών. Ωστόσο, όπως επισημαίνουν εκπρόσωποι ελαιουργικών φορέων, η εμπορική πορεία του ελληνικού προϊόντος καθορίζεται κατά κύριο λόγο από εξωγενείς συγκυρίες ή ακόμα και την… τύχη. Και όλα αυτά εξαιτίας: της απουσίας συνολικής πολιτικής στον τομέα, της αδυναμίας χρηματοδότησης των φορέων από το τραπεζικό σύστημα αλλά πάνω από όλα εξαιτίας της αδυναμίας μας να αυξήσουμε τα ποσοστά τυποποίησης του ελληνικού ελαιολάδου.

Είναι χαρακτηριστικό ότι μόνο το 20% περίπου της συνολικής εγχώριας παραγωγής φθάνει στην τυποποίηση, με τα αντίστοιχα ποσοστά να αγγίζουν το 50% και 75% για την Ισπανία και την Ιταλία.

Περισσότερα

Κανόνες συσκευασίας, τυποποίησης και επισήμανσης του ελαιολάδου

epirusnewsΤο ελαιόλαδο αποτελεί σίγουρα ένα από τα σπουδαιότερα προϊόντα της αγροτικής μας παραγωγής (αν όχι το σπουδαιότερο). Παραδοσιακό προϊόν της λεκάνης της Μεσογείου από τα πανάρχαια χρόνια, έχει υψηλή διατροφική αξία και χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης διεθνώς, συχνά όμως αδικείται από την διακίνησή του χωρίς στοιχειώδη τυποποίηση και επισήμανση (χύμα ή σε «ανώνυμους» τενεκέδες των 17 λίτρων).

Η περιοχή της Πρέβεζας παράγει κυρίως ελαιόλαδο της ποικιλίας «Λιανολιά Πρέβεζας» (είναι γνωστή και με την ονομασία «Λιανολιά Κέρκυρας») ενώ υπάρχουν και κάποιες μικρές εκτάσεις με ελαιόδεντρα άλλων ποικιλιών, κυρίως «Κορωνέικης». Το ελαιόλαδο μάλιστα από συγκεκριμένες περιοχές του Νομού, παραγόμενο με καθορισμένες προδιαγραφές στη συλλογή και την έκθλιψη του καρπού, έχει κατοχυρωθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) με τη διακριτική ονομασία «ΠΡΕΒΕΖΑ», και μάλιστα η σχετική Υπουργική Απόφαση χρονολογείται από το 1993 (!).

Δυστυχώς όμως όλα αυτά τα χρόνια η έλλειψη μιας ισχυρής Ομάδας Παραγωγών Ελαιολάδου αλλά και η έλλειψη υποδομής στην προώθηση του προϊόντος στην αγορά είχε σαν αποτέλεσμα το ελαιόλαδο ΠΓΕ «Πρέβεζα» να παραμείνει μόνο στα χαρτιά και να μην φτάσει ποτέ στον καταναλωτή! Βασική λοιπόν προϋπόθεση για την κυκλοφορία του ελαιολάδου στην αγορά είναι η τυποποίηση και συσκευασία του.

Περισσότερα

Η απουσία Ομάδας Παραγωγών Ελαιολάδου αφήνει την Πρέβεζα έξω από τα προγράμματα ενίσχυσης

epirusnewsΜέχρι τις 15 Φεβρουαρίου 2015 έχει οριστεί η προθεσμία για την υποβολή φακέλων από τις Οργανώσεις Ελαιουργικών Φορέων (Ο.Ε.Φ.) για προγράμματα ενίσχυσης της τριετίας 2015-2018. Οι λεπτομέρειες εφαρμογής των προγραμμάτων ενίσχυσης στον τομέα του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς έχουν καθοριστεί με την Υ.Α. 218/7541/21-1-2015. Με βάση την ανωτέρω Υ.Α. ως Ο.Ε.Φ. θεωρούνται όλες οι Ομάδες Παραγωγών (Ο.Π.), οι Ενώσεις Ομάδων Παραγωγών (Ε.Ο.Π.) και οι Διεπαγγελματικές Οργανώσεις (Δ.Ο.) που έχουν αναγνωριστεί βάσει του Καν.(ΕΕ) 1308/2013.

Οι επιλέξιμες δαπάνες για χρηματοδότηση είναι στους παρακάτω τομείς:
α) Στον τοµέα της παρακολούθησης και της διοικητικής διαχείρισης της αγοράς στον κλάδο του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών

Περισσότερα

Το ελαιόλαδο της ποικιλίας “Λιανολιάς Πρέβεζας” και τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά

epirusnewsΕνδιαφέρονται και χρήσιμα στοιχεία παρουσιάστηκαν στην ημερίδα με τίτλο: “Παρθένο Ελαιόλαδο ποικιλίας Λιανολιάς Πρέβεζας: Βελτίωση Ποιότητας και Οργανοληπτική Αξιολόγηση”, που έγινε την Παρασκευή 30 Ιανουαρίου στο Πνευματικό Κέντρο Δήμου Πρέβεζας (πρώην Λαϊκή Αγορά).

Την ημερίδα διοργάνωσε η Περιφερειακή Ενότητα Πρέβεζας σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και παρουσιάστηκε η ερευνητική δουλειά που έχει γίνει από το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου, στο πλαίσιο του έργου «Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Πρωτοκόλλου με τη μορφή Απαιτήσεων και Συστάσεων για την Ιχνηλασιμότητα, Πιστοποίηση, Προστασία και Βελτίωση των Ποιοτικών Χαρακτηριστικών του ελαιολάδου της λιανολιάς Πρέβεζας».

Περισσότερα

Σεμινάριο για το παρθένο ελαιόλαδο Πρέβεζας διοργανώνει η Π.Ε. Πρέβεζας

epirusnewsΗ Περιφερειακή Ενότητα Πρέβεζας σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων διοργανώνουν ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο: “Παρθένο Ελαιόλαδο ποικιλίας Λιανολιάς Πρέβεζας. Βελτίωση Ποιότητας και Οργανοληπτική Αξιολόγηση”.

Η εκδήλωση θα γίνει την Παρασκευή 30 Ιανουαρίου 2015 και ώρα 10:00 π.μ. στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Πρέβεζας (πρώην Λαϊκή Αγορά) και πραγματοποιείται στα πλαίσια του έργου “Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Πρωτοκόλλου με τη μορφή Απαιτήσεων και Συστάσεων για την Ιχνηλασιμότητα, Πιστοποίηση, Προστασία και Βελτίωση των Ποιοτικών Χαρακτηριστικών του ελαιολάδου Πρέβεζας”.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ:
09:30-10:00 Εγγραφές
10:00-11:00 Ποιοτικά χαρακτηριστικά γνησιότητας του παρθένου ελαιολάδου ποικιλίας Λιανολιάς Πρέβεζας. (Μαρία Τασιούλα-Μάργαρη, Καθηγήτρια Τμήματος Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.)

Περισσότερα

Με 100 μέλη και 2.500 στρέμματα οι οργανώσεις παραγωγών στις ελιές

no_logoΤουλάχιστον 100 ελαιοπαραγωγούς µέλη µε 2.500 στρέµµατα ελαιώνων βάσει της ενιαίας δήλωσης εκµετάλλευσης ΟΣ∆Ε του 2014 θα πρέπει να διαθέτει για την αναγνώρισή της µια Οργάνωση Παραγωγών στον τοµέα του ελαιολάδου προκειµένου να µπορεί να συµµετάσχει στα προγράµµατα χρηµατοδότησης του τοµέα.

Αυτό ορίζει η Υπουργική Απόφαση που υπογράφει ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Πάρις Κουκουλόπουλος και δηµοσίευσε κατ’αποκλειστικότητα η εφημερίδα Agrenda, από το Σάββατο 13 Δεκεμβρίου, σύµφωνα µε την οποία στις προϋποθέσεις που τίθενται είναι ότι τα µέλη της Οργάνωσης δεν θα πρέπει να ανήκουν σε άλλη αναγνωρισµένη ΟΠ.

Περισσότερα

Το ελαιόλαδο υπό διωγμό με τις προτάσεις του ΟΟΣΑ

Γράφει ο Νίκος Κατσαρός Π.Πρόεδρος ΕΦΕΤ

Ν. ΚατσαρόςΗ έκθεση του ΟΟΣΑ που παρήγγειλε το Υπουργείο Ανάπτυξης αποτελείται από 325 σελίδες και κόστισε 990.000 Ευρώ.Η έκθεση έγινε με σκοπό να μειωθούν οι τιμές σε βασικά καταναλωτικά αγαθά όπως είναι το ψωμί, το γάλα,το ελαιόλαδο καθώς και τα φάρμακα.Στην ουσία η κυβέρνηση επιζητούσε την κάλυψη ενός διεθνούς οργανισμού για μέτρα που η ίδια ποτέ δεν θα τολμούσε να ανακοινώσει.

Τα προτεινόμενα μέτρα από τον ΟΟΣΑ υιοθετήθηκαν αμέσως από την τρόικα η οποία ζήτησε και την άμεση εφαρμογή τους.Μεταξύ των μέτρων που προτείνονται είναι: τα μη συνταγογραφούμενα φάρμακα να πωλούνται και από τα πολυκαταστήματα καθώς στα φαρμακεία να είναι και μη φαρμακοποιοί και να μπορούν να ανοίγουν οπουδήποτε.Οι φαρμακοποιοί επιμένουν ότι οι τιμές των μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων δεν θα μειωθούν και μετά άλλα μέτρα μόνο σύγχυση και αβεβαιότητα θα προκύψει μεταξύ των καταναλωτών.Για το γάλα προτείνεται να καταργηθεί το γάλα πέντε ημερών και γιαούρτια να παρασκευάζονται και από γάλα σκόνη.Είναι γεγονός ότι στην χώρες-μέλη της ΕΕ δεν υπάρχει ο όρος <φρέσκο γάλα> αυτό είναι ένα ελληνικό εύρημα για να προστατευθεί η ελληνική κτηνοτροφία.

Επί δεκαετίες η ελληνική πολιτεία παραπλανούσε τους Έλληνες καταναλωτές με την σιωπή και την ανοχή των επιστημόνων του κλάδου ότι φρέσκο είναι μόνο το γάλα των πέντε ημερών.Σήμερα καλείται να αντιμετώπιση την πραγματικότητα αλλά και να προστατεύσει την ελληνική κτηνοτροφία. Όλοι γνωρίζουμε ότι το 80% του βόειου κρέατος είναι εισαγόμενο.

Τα προτεινόμενα από το υπουργείο ανάπτυξης για γάλα,δύο,τριών κλπ ημερών κρίνονται ανεδαφικά διότι οι τιμές δεν θα μειωθούν και πάλι. Ίσως μια πρόταση για γάλα τεσσάρων,πέντε και έξη ημερών να αποτελούσε λύση. Όσο για το γάλα σκόνη στην παρασκευή γιαουρτιού είναι επιεικώς απαράδεκτη πρόταση την στιγμή που το ελληνικό γιαούρτι από φρέσκο γάλα θριαμβεύει σε Ευρώπη και Αμερική.

Όσο αφορά το ψωμί να πωλείται και από κρεοπωλεία, ψαράδικα, περίπτερα και από μαγαζιά που δεν πωλούν τρόφιμα είναι ένας καθαρός δείκτης της υποβάθμισης της ποιότητας ζωής των καταναλωτών πέραν από τους κινδύνους για την δημόσια υγεία.Σύμφωνα με την πρόταση του ΟΟΣΑ επίσης το ψωμί από κατεψυγμένη και πολλές φορές εισαγόμενη ζύμη και το φρέσκο ψωμί του παραδοσιακού φούρνου είναι το ίδιο και προτείνει ο όρος φούρνος να επεκταθεί και στα πρατήρια ψωμιού και στα bake off.

Όμως την τσιμπίδα του ΟΟΣΑ δεν γλύτωσε ούτε ο χρυσός της ελληνικής γης το ελαιόλαδο.Προτείνει το ελαιόλαδο να πωλείται και αναμεμιγμένο σε οιανδήποτε αναλογία με κάθε είδους σπορέλαιο. Είναι ηλίου φαεινότερον ότι ένα τέτοιο μετρό δεν θα ρίξει τις τιμές αφού οι τιμές ελαιολάδου και σπορέλαιου είναι σταθερές συνεπώς και τα μίγματα θα είναι σταθερά. Έπειτα αν ο καταναλωτής επιθυμεί αγοράζει ελαιόλαδο και σπορέλαιο/α της αρεσκείας του και φτιάχνει το δικό του μείγμα. Αντίθετα ο έλεγχος της αναλογίας σπορέλαιου προς ελαιόλαδο είναι και δύσκολος και χρονοβόρος και ακριβός. Mε την πρόταση αυτή θεσμοθετείται κατά κάποιο τρόπο η νόθευση του ελαιολάδου σε συνδυασμό ιδιαίτερα με την δεύτερη πρόταση το ελαιόλαδο συνεπώς και τα μίγματα να μην πωλούνται προς τα εστιατόρια σε συσκευασίες των 5 λίτρων αλλά και των 10,15 και 20 λίτρων.Αυτό θα διευκολύνει το πλανόδιο παραεμπόριο και θα υποβαθμίσει την ποιότητα του ελαιολάδου.

Στις 8 και 9 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα το Πανελλήνιο Συνέδριο Ελαιολάδου ΕΛΑΙΟΤΕΧΝΙΑ 2014 στα πλαίσια της 6ης Μεσογειακής Έκθεσης Ελιάς και Ελαιολάδου.Οι Σύνεδροι που παρακολούθησαν το συνέδριο αυτό ενέκριναν ομόφωνα το παρακάτω ψήφισμα:

Η πρόταση του ΟΟΣΑ για άρση της απαγόρευσης ανάμιξης ελαιολάδου με άλλα φυτικά έλαια θα δημιουργήσει σύγχυση στην αγορά και κινδύνους παραπλάνησης των καταναλωτών. Είναι δύσκολος και δαπανηρός ο προσδιορισμός του ποσοστού σπορέλαιου στο ελαιόλαδο και ισοδυναμεί με νόθευση του ελαιολάδου.Η δεύτερη πρόταση του ΟΟΣΑ για κατάργηση της εμπορίας ελαιολάδου σε συσκευασίες 5 λίτρων διευκολύνει το παραεμπόριο και και υποβαθμίζει την ποιότητα του ελαιολάδου.

Ζητούμε από την κυβέρνηση να μην εφαρμόσει τις απαράδεκτες αυτές προτάσεις .

Περισσότερα

Ερώτηση ΣΥΡΙΖΑ για την πρόταση του ΟΟΣΑ, για κατάργηση του ελληνικού ελαιόλαδου

ΣΥΡΙΖΑΗ συγκυβέρνηση να απαντήσει άμεσα στον ελληνικό λαό εάν θα υιοθετήσει την πρόταση του ΟΟΣΑ για την κατάργηση του ελληνικού ελαιόλαδου, προτείνοντας την ανάμειξή του με σπορέλαια

Ερώτηση προς τους Υπουργούς Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας και Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κατατέθηκε από 35 βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ, ανάμεσά τους και η βουλευτής Άρτας Όλγα Γεροβασίλη, με αφορμή τα όσα αναφέρονται στην έκθεση του ΟΟΣΑ για την κατάργηση της απαγόρευσης της πρόσμιξης του ελαιόλαδου με σπορέλαια. Σημειώνεται ότι την έκθεση του ΟΟΣΑ χρυσοπλήρωσε το ελληνικό δημόσιο 900.000 €.

Στην Ερώτηση των βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ μεταξύ άλλων αναφέρονται τα εξής:

Στην σελίδα 69 της έκθεσης του ΟΟΣΑ για την Ανταγωνιστικότητα της Ελληνικής οικονομίας διαβάζουμε ότι, με βάση την προαναφερθείσα ανάλυση για τα μείγματα του ελαιόλαδου, η απαγόρευση της πρόσμιξης του ελαιόλαδου με μίγματα άλλων λαδιών (σπορέλαια) θα πρέπει να καταργηθεί. Ο ΟΟΣΑ αξιολογεί ότι το όφελος από την τροποποίηση αυτή θα είναι μια νέα βελτιωμένη ποικιλία προϊόντων και ενδεχομένως να δημιουργηθούν φθηνότερα προϊόντα για τους καταναλωτές.

Μέσα από ανακοινώσεις τους, επιστημονικοί φορείς καταγγέλλουν την απαίτηση του ΟΟΣΑ και της Τρόικα για την ανάμειξη του έξτρα παρθένου ελληνικού ελαιολάδου με σπορέλαια και κάνουν σημαντικότατες παρατηρήσεις και αναφορές για τους κινδύνους στην παραγωγή, στην ποιότητα του ελαιόλαδου και στη δημόσια υγεία από την υλοποίηση των εν λόγω πολιτικών.

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιόλαδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) αναφέρει σε υπόμνημά του προς τα αρμόδια Υπουργεία ότι οι προτάσεις του ΟΟΣΑ για το ελαιόλαδο είναι άστοχες (όπως και «η απελευθέρωση ισχύουσας διάταξης στην μαζική εστίαση για την μέγιστη συσκευασία ελαιόλαδων (5 λίτρα)») και επικίνδυνες για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς.

Επίσης, “όχι” στα μίγματα ελαιόλαδου-σπορέλαιων στην Ελλάδα, που προτείνει ο ΟΟΣΑ, λέει ο πρόεδρος της Συμβουλευτικής Ομάδας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την Ελιά και τα Προϊόντα της, Ισπανός Rafael Sánchezde Puerta.
Είναι γνωστό ότι η παραγωγή ελαιόλαδου αντιστοιχεί στο 2,3% της παγκόσμιας αγοράς φυτικών ελαίων. Εάν εφαρμοστούν οι πολιτικές του ΟΟΣΑ, σε λίγα χρόνια θα εκμηδενιστεί η παραγωγή ελαιόλαδου και η διάθεσή του στις αγορές.

Σημειώνεται ότι το ελληνικό ελαιόλαδο αποτελεί ένα σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα για τη χώρα, είναι μοναδικής ποιότητας σε παγκόσμιο επίπεδο και εξάγεται σε ποσοστό 50% της παραγωγής ελαιόλαδου της και επομένως:

Επειδή οι προτάσεις του ΟΟΣΑ θα καταστρέψουν την ελληνική ελαιοπαραγωγή και τους Έλληνες ελαιοπαραγωγούς, διότι θα χαθεί το συγκριτικό μας πλεονέκτημα που είναι η εξαιρετική ποιότητα του έξτρα παρθένου ελληνικού ελαιόλαδου.

Επειδή υπάρχει σοβαρός κίνδυνος να σταματήσει να υπάρχει με τη μορφή του τελικού προϊόντος το ελληνικό ελαιόλαδο, το πιο ποιοτικό στον κόσμο.

Επειδή ο ελληνικός λαός πλήρωσε την έκθεση του ΟΟΣΑ 900.000 € για να πληροφορηθεί ότι το ελαιόλαδο δεν είναι ανταγωνιστικό και ποιοτικό προϊόν.

Επειδή οι προτάσεις του ΟΟΣΑ για την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής οικονομίας αποτελούν την ταφόπλακα, μετά τα μνημόνια και τα Μεσοπρόθεσμα Πλαίσια Δημοσιονομικής Στρατηγικής, για την ελληνική οικονομία.

Επειδή η διατροφή από το ελαιόλαδο είναι αποδεδειγμένα σημαντική για την υγεία όσων το καταναλώνουν.

Ερωτώνται οι κ.κ. Υπουργοί:

Προτίθεστε να απορρίψετε ρητά και κατηγορηματικά την πρόταση του ΟΟΣΑ για τη δημιουργία προϊόντων που θα αποτελούνται από μίγμα ελαιόλαδου και σπορέλαιων, τα οποία θα υποβαθμίσουν την εξαιρετική ποιότητα του ελληνικού ελαιόλαδου και συνεπώς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών;
Πώς σκοπεύετε να στηρίξετε τους ελαιοπαραγωγούς και την ελληνική ελαιοπαραγωγή, όσον αφορά στην ανάδειξη των εξαιρετικών ποιοτικών χαρακτηριστικών του ελληνικού ελαιόλαδου, στην κατοχύρωση της ποιότητάς του, στην κατανάλωση και στην εξαγωγική δυναμική του;
Πώς θα προστατεύετε αποτελεσματικά το ελληνικό ελαιόλαδο από την νοθεία και άλλες αθέμιτες και παράνομες πρακτικές, όπως οι ελληνοποιήσεις εισαγόμενου ελαιόλαδου;

Περισσότερα

Αίσθηση προκαλούν οι προτάσεις ΟΟΣΑ για γάλα, γιαούρτι κι ελαιόλαδο.

Αγροτικά - ΓεωργίαΑίσθηση και ποικίλα σχόλια έχει προκαλέσει, μεταξύ άλλων και στον αγροτικό κόσμο αλλά και σε παράγοντες της αγοράς, η περίφημη έκθεση του ΟΟΣΑ και ειδικά τα κεφάλαια που αφορούν τα τρόφιμα. Για να μην παρασυρθούμε σε ακραίο λαϊκισμό και κραυγές που έχουν κατακλύσει τελευταία τα ελληνικά ΜΜΕ και το διαδίκτυο, ας δούμε κατ’ αρχήν τι ακριβώς λένε αυτές οι προτάσεις (συστάσεις θα λέγαμε καλύτερα) του ΟΟΣΑ για το γάλα, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο, τρία από τα βασικά τρόφιμα της αγοράς, που η παραγωγή και διακίνησή τους στην Ελλάδα διέπεται από κανονιστικές διατάξεις.

Για το γάλα:

Η έκθεση θεωρεί αδικαιολόγητη τη διάκριση μεταξύ “φρέσκου” και “υψηλής παστερίωσης” γάλακτος, αναφέροντας ότι τέτοια διάκριση δεν υπάρχει στην Ευρώπη. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία αναγνωρίζει μόνο τρεις τύπους γάλακτος, το “παστεριωμένο” το οποίο ανάλογα με τη μέθοδο παστερίωσης έχει διάρκεια ζωής που ξεκινάει από τις 10-11 μέρες, το UHT (Ultra High Temperature= Υπέρ Υψηλής Θερμοκρασίας θα λέγαμε στα ελληνικά) το οποίο έχει διάρκεια ζωής κάποιους μήνες και δεν χρειάζεται ψυγείο, και φυσικά το συμπυκνωμένο. Αντίθετα η ελληνική νομοθεσία ουσιαστικά διαχωρίζει την πρώτη κατηγορία σε δύο ξεχωριστές κατηγορίες, το “φρέσκο”, που έχει παστεριωθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες παστερίωσης και στο οποίο δίνει διάρκεια ζωής 5 μέρες και σε όλα τα άλλα παστεριωμένα τα οποία ονομάζει “υψηλής παστερίωσης”. Η έκθεση του ΟΟΣΑ προτείνει την εναρμόνιση της ελληνικής νομοθεσίας με την ευρωπαϊκή και την κατάργηση ουσιαστικά της κατηγορίας «φρέσκο» γάλα. Ο ΟΟΣΑ υποστηρίζει ότι αυτό θα έχει άμεση επίπτωση στην τιμή του γάλακτος, την οποία θεωρεί (και είναι) από τις υψηλότερες στην Ευρώπη, επειδή

  1.  Θα μειωθεί το κόστος λόγω επιστροφών
  2. Θα «απελευθερωθούν» οι εταιρείες έχοντας τη δυνατότητα να εισάγουν από το εξωτερικό φτηνότερη πρώτη ύλη.

Σύμφωνα όμως με τα στοιχεία που δίνει η ίδια η έκθεση το κόστος λόγω επιστροφών αντιπροσωπεύει μόλις το 5% της λιανικής τιμής. Σε ένα λίτρο γάλα που πωλείται 1,20 € αυτό ισοδυναμεί με 6 λεπτά. Ακόμα κι αν θεωρήσουμε δηλαδή ότι με το νέο σύστημα δεν θα έχουμε καθόλου επιστροφές (πράγμα αδύνατο) το μέγιστο όφελος για τον καταναλωτή δεν θα ξεπερνάει τα 6 λεπτά. Όσο για το δεύτερο επιχείρημα η ίδια η έκθεση αυτοαναιρείται αφού ομολογεί παρακάτω ότι και στο «υψηλής παστερίωσης», όπου θεωρητικά υπάρχει η δυνατότητα αθρόων εισαγωγών, αυτό δεν έχει επιδράσει ευμενώς στην τιμή, αφού το γάλα αυτό είναι κατά πολύ ακριβότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.

Για να το πούμε πιο απλά η στρέβλωση που υπάρχει στην αγορά του γάλακτος και οδηγεί στο «φούσκωμα» των τιμών δεν οφείλεται στη διάρκεια ζωής και στον χαρακτηρισμό του προϊόντος αλλά:

  1. Στη διόγκωση του ποσοστού κέρδους των ενδιάμεσων κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας (βιομηχανίες-έμποροι)
  2. Στο αυξημένο κόστος διαφήμισης (τα γάλατα «ιδιωτικής ετικέτας» είναι φτηνότερα κατά 30-40% !!!) και
  3. Στη λειτουργία «εναρμονισμένων εμπορικών πρακτικών» (διάβαζε καρτέλ) στην αγορά (ποιος θυμάται τους «κουμπάρους»;).

Για το γιαούρτι:

Η ελληνική νομοθεσία επιτρέπει να κυκλοφορεί ως «γιαούρτι» μόνο το προϊόν που παράγεται από ωμό γάλα και μαγιά γιαουρτιού. Οποιοδήποτε άλλο προϊόν γίνεται από διαφορετικές πρώτες ύλες (π.χ. παστεριωμένο γάλα ή γάλα σκόνη) ή περιέχει οποιοδήποτε πρόσθετο, πρέπει να διακινείται με άλλη ονομασία (π.χ. «επιδόρπιο γιαουρτιού»). Αυτό η έκθεση θεωρεί ότι πρέπει να αλλάξει και να επιτραπεί να κυκλοφορούν ως γιαούρτια και τα προϊόντα αυτά. Εδώ δεν γίνεται επίκληση λόγων μείωσης κόστους αλλά προβάλλεται ο ισχυρισμός ότι θα πρέπει να δοθεί η δυνατότητα σε επιχειρήσεις να αξιοποιήσουν νέες, διεθνώς αποδεκτές μεθόδους παραγωγής και να χρησιμοποιήσουν νέα τεχνολογία και συγχρόνως να δοθούν περισσότερες δυνατότητες επιλογής στους καταναλωτές.

Το ζήτημα δεν είναι ασφαλώς πρώτης προτεραιότητας αλλά σε κάθε περίπτωση επειδή το γιαούρτι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν θεωρούμε ότι καλό είναι να μην αλλάξουν οι προδιαγραφές του και να μην αλλοιωθούν τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά. Άλλωστε και η ίδια η έκθεση συστήνει, ακόμα και αν γίνει η αλλαγή την οποία εισηγείται, ότι το «ελληνικό γιαούρτι» όπως το ονομάζει, θα πρέπει να προστατευτεί και να έχει σαφή και διακριτή σήμανση.

Για το ελαιόλαδο:

Εδώ τα πράγματα είναι λίγο περισσότερο περίπλοκα και «επικίνδυνα». Στην ελληνική αγορά επιτρέπεται να κυκλοφορούν σήμερα μόνο ελαιόλαδα που είναι είτε ανεπεξέργαστα («παρθένο» και «έξτρα παρθένο») είτε μίγματα αυτών με επεξεργασμένα (ραφιναρισμένα) που χαρακτηρίζονται ως «ελαιόλαδα». Παράλληλα δεν επιτρέπεται η κυκλοφορία στο εμπόριο συσκευασιών μεγαλύτερων των 5 λίτρων. Η έκθεση προτείνει δύο πράγματα:

  1. Να επιτραπούν συσκευασίες μεγαλύτερες των 5 λίτρων μόνο για πώληση σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, ξενοδοχεία, εστιατόρια, κλπ. και
  2. Να επιτραπεί η κυκλοφορία μιγμάτων ελαιολάδου με άλλα φυτικά έλαια.

Για το πρώτο θα μπορούσε κάποιος να συμφωνήσει, με αυστηρή τήρηση των όρων και των προδιαγραφών καταλληλότητας των επιτρεπόμενων συσκευασιών.

Πάντως όπως σημειώνουν παράγοντες της αγοράς ελαιολάδου “το κόστος συσκευασίας συμμετέχει πολύ λίγο στο συνολικό κόστος του προϊόντος, όπου το κόστος του ελαιολάδου είναι το κυρίαρχο”.

Για το δεύτερο όμως αναρωτιόμαστε τι ακριβώς θα εξυπηρετήσει. Η έκθεση δεν αναφέρει κάτι συγκεκριμένο ως αναμενόμενο όφελος, απλά αρκείται να σημειώσει ότι πρέπει να γίνει για λόγους εναρμόνισης της ελληνικής αγοράς με την ευρωπαϊκή και για λόγους μεγαλύτερης ποικιλίας προϊόντων στην αγορά.

Στην πραγματικότητα ο καταναλωτής δεν πρόκειται να κερδίσει απολύτως τίποτα από αυτή τη ρύθμιση. Αυτός που θέλει να επιλέξει ένα φτηνότερο προϊόν από το ελαιόλαδο έχει σήμερα μία πληθώρα επιλογών από τα πολλά σπορέλαια που κυκλοφορούν στην αγορά. Αντίθετα αν εφαρμοστεί η ρύθμιση που προτείνει ο ΟΟΣΑ η αγορά θα γεμίσει από μίγματα αμφίβολης έως και ύποπτης ποιότητας, για τα οποία κανείς δεν θα είναι σε θέση να πει με σιγουριά από τι λάδια αποτελούνται και σε τι ποσοστό. Και οι μόνοι που θα ευνοηθούν τελικά θα είναι οι κάθε λογής …κερδοσκόποι σε βάρος της υγείας αλλά και της τσέπης του καταναλωτή.

Όπως εύστοχα σημειώνει και ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως του Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ): “Μπορεί κανείς εύκολα να αντιληφθεί τους κινδύνους εξαπάτησης του καταναλωτή και των ελαιοπαραγωγών από την κυκλοφορία μιγμάτων στην χώρα μας λόγω και της αναλυτικής αδυναμίας στην ποσοτικοποίηση του ποσοστού σπορέλαιου στο μίγμα… …Σε μια περίοδο έντονα ανταγωνιστική (παγκοσμίως) στο ελαιόλαδο και με τις τιμές παραγωγού σε πολύ χαμηλά επίπεδα, η κατάργηση των δύο αυτών προστατευτικών δικλίδων ασφαλείας θα αποτελέσει αιτία νέων σημαντικών προβλημάτων για τον ελαιοκομικό τομέα, ενός τομέα που αναζητά επί δεκαετίες την προστιθέμενη αξία που του ανήκει στην εγχώρια και τις διεθνείς αγορές”.

Περισσότερα

Υπερτροφές: Η καλύτερη υπερτροφή το ελληνικό ελαιόλαδο

Γράφει ο Νίκος Κατσαρός,
Π.Πρόεδρος Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων(ΕΦΕΤ)
Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ

no_logoΣτις 16 Οκτωβρίου 2010 εγκρίθηκε από την UNESCO στην Ναϊρόμπι της Κένυα η Μεσογειακή Διατροφή ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Την πρόταση υπέβαλαν η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα και το Μαρόκο. Ως εμβληματικές πόλεις προτάθηκαν και εγκρίθηκαν η Σόρια για την Ισπανία, η Κορώνη για την Ελλάδα,το Σιλέντο για την Ιταλία και το Σεφσάουεν για το Μαρόκο.

Τα παέλια, η χωριάτικη σαλάτα, τα μακαρόνια καμπρέζε και τα τατζίν ληταν για την Ισπανία, την Ελλάδα, την Ιταλία και το Μαρόκο τα αντίστοιχα αντιπροσωπευτικά μεσογειακά πιάτα. Φρούτα και λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, άσπρο κρέας, περιορισμένη κατανάλωση γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος αποτελούν την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής σε συνδυασμό με καθημερινή φυσική άσκηση.

Περισσότερα

Λάδι Μεσσηνίας σε τιμή παραγωγού φέρνει ο ΟΚΠΑΠΑ

Ανάχωμα στην κρίση, δημιουργεί με μία ακόμη πρωτοβουλία που αναλαμβάνει ο Οργανισμός Κοινωνικής Προστασίας και Αλληλεγγύης του Δήμου Ιωαννιτών. Λαμβάνοντας υπόψιν τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες που έχει δημιουργήσει η κρίση και την αδυναμία του καταναλωτικού κοινού να καλύψει το σύνολο των καθημερινών του αναγκών ήρθε σε συμφωνία με τους παραγωγούς της Μεσσηνίας, ώστε το αμέσως επόμενο διάστημα να διατεθεί ελαιόλαδο ελεγμένο, άριστης ποιότητας στο καταναλωτικό κοινό των Ιωαννίνων.

Το ελαιόλαδο θα φτάσει τυποποιημένο σε συσκευασίες των δέκα και είκοσι λίτρων και θα διατίθεται προς πώληση στην τιμή των τριών ευρώ το κιλό. Οι πολίτες που επιθυμούν να προμηθευτούν ποσότητες ελαιόλαδου θα πρέπει να συμπληρώσουν την σχετική αίτηση που βρίσκεται στα γραφεία του ΟΚΠΑΠΑ κι έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Δήμου. Αιτήσεις θα υποβάλλονται μέχρι την Τετάρτη 14 Μαρτίου.

Περισσότερα

Σύμφωνο εταιρικής συνεργασίας για το έργο INNOVOIL

Την 12/12/2011, ο Αντιπεριφερειάρχης Θεσπρωτίας κ. Θωμάς Πιτούλης, υπέγραψε το σύμφωνο εταιρικής συνεργασίας για το έργο INNOVOIL, με τους άλλους 6 Έλληνες και Ιταλούς εταίρους του έργου.

Το έργο INNOVOIL – ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΟΥ ΑΓΝΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ είναι εγκεκριμένο για χρηματοδότηση στο Μέτρο 1.1 του Προγράμματος Ευρωπαϊκής Εδαφικής Συνεργασίας ΕΛΛΑΔΑ – ΙΤΑΛΙΑ 2007 – 2013, με συνολικό προϋπολογισμό 1.370.100€, συγχρηματοδότηση 1.027.575€ και εθνική συμμετοχή 342.525€.

Ο βασικός στόχος αυτού του έργου είναι, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η αναβάθμιση της ποιότητας με αντίστοιχη αύξηση της παραγωγικότητας, καθώς και η διατήρηση και η ενίσχυση της θέσης του ελαιόλαδου στις διεθνείς αγορές, με την διασφάλιση δείκτη (σήμα ποιότητας) υψηλής ποιότητας, προς όφελος όλων των συμμετεχόντων στην παραγωγική και εμπορική διαδικασία ελαιόλαδου με υψηλές προδιαγραφές.

Περισσότερα