Ιωάννινα: Συνέδριο για την ολοκλήρωση του έργου “Μεσογειακός Τρόπος Ζωής (ΜedLS)

Ιωάννινα, λίμνη & νησίΗ Περιφέρεια Ηπείρου ως εταίρος του έργου «Μεσογειακός Τρόπος Ζωής» (MedLS) διοργανώνει την Παρασκευή 12 Ιουνίου 2015 και ώρα 19.00 στο Ξενοδοχείο Olympic Ιωάννινα (Μελανίδη 2 & Μιχ. Αγγέλου) Συνέδριο για την ολοκλήρωση – κλείσιμο του έργου.

Στο Συνέδριο θα γίνει παρουσίαση των αποτελεσμάτων του από τους εταίρους καθώς και κατάθεση προτάσεων για την επιχειρηματική εκμετάλλευση του Μεσογειακού Τρόπου Ζωής από τα μέλη του δικτύου που αναπτύχθηκε.

Το Συνέδριο Κλεισίματος διοργανώνονται στο πλαίσιο υλοποίησης του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Εδαφικής Συνεργασίας ΕΛΛΑΔΑ-ΙΤΑΛΙΑ 2007-2013 και του έργου με τίτλο «Mediterranean Life Style – Μεσογειακός Τρόπος Ζωής)» (ακρωνύμιο: MedLS).

Επίδειξη μαγειρικής μεσογειακής διατροφής στο κέντρο των Ιωαννίνων:

Περισσότερα

Λειτουργικά τρόφιμα

Γράφει ο Νίκος Κατσαρός,
Π.Πρόεδρος ΕΦΕΤ
Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ

no_logoΤα τελευταία χρόνια η βιομηχανία τροφίμων έχει παράγει μία σειρά τροφίμων κυρίως γαλακτοκομικά με ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες που ονομάζονται λειτουργικά.

Λειτουργικά τρόφιμα (functional foods or neutraceuticals) χαρακτηρίζονται εκείνα τα τρόφιμα τα οποία είναι εμπλουτισμένα και έχουν συγκεκριμένες ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Στα τρόφιμα αυτά έχουν γίνει συνήθως προσθήκες βιταμινών, ιχνοστοιχείων, ω-3 λιπαρά οξέα, στερόλες, προβιοτικά κλπ.

Τα λειτουργικά τρόφιμα γενικά;

Είτε έχουν υποστεί τροποποίηση ώστε να αυξηθεί η περιεκτικότητα τους σε ένα συστατικό που προσδίδει όφελος στην υγεία του καταναλωτή. (αβγά πλούσια σε ω-3 με τροποποίηση της ζωοτροφής των πουλερικών,δημητριακά με προσθήκη βιταμινών).

Περισσότερα

Υπερτροφές: Η καλύτερη υπερτροφή το ελληνικό ελαιόλαδο

Γράφει ο Νίκος Κατσαρός,
Π.Πρόεδρος Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων(ΕΦΕΤ)
Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ

no_logoΣτις 16 Οκτωβρίου 2010 εγκρίθηκε από την UNESCO στην Ναϊρόμπι της Κένυα η Μεσογειακή Διατροφή ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Την πρόταση υπέβαλαν η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα και το Μαρόκο. Ως εμβληματικές πόλεις προτάθηκαν και εγκρίθηκαν η Σόρια για την Ισπανία, η Κορώνη για την Ελλάδα,το Σιλέντο για την Ιταλία και το Σεφσάουεν για το Μαρόκο.

Τα παέλια, η χωριάτικη σαλάτα, τα μακαρόνια καμπρέζε και τα τατζίν ληταν για την Ισπανία, την Ελλάδα, την Ιταλία και το Μαρόκο τα αντίστοιχα αντιπροσωπευτικά μεσογειακά πιάτα. Φρούτα και λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, άσπρο κρέας, περιορισμένη κατανάλωση γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος αποτελούν την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής σε συνδυασμό με καθημερινή φυσική άσκηση.

Περισσότερα

Σύλλογος Γεωπόνων Πρέβεζας: Ενημέρωση

no_logoΤο ΥπΑΑΤ στηρίζει την καλλιέργεια των ψυχανθών ως «εργαλείο» για την υποστήριξη της κτηνοτροφίας και την προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής:

Από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εκδόθηκε χθες (23-9-2013) το παρακάτω Δελτίο Τύπου:

«« Τις δράσεις που προωθεί το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την ενίσχυση και υποστήριξη της καλλιέργειας των ψυχανθών και τη σημαντική συμβολή τους στην κτηνοτροφία, τη διατροφή του ανθρώπου, το «πρασίνισμα» της γεωργίας και την υποστήριξη της αειφορίας, παρουσίασε ο Υπουργός, κ. Αθανάσιος Τσαυτάρης στο πλαίσιο της επίσκεψής του στους πειραματικούς αγρούς του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στην Αλίαρτο Βοιωτίας. Εκεί ενημερώθηκε για τη σύμπραξη στην οποία συμμετέχουν το Πανεπιστήμιο, μεγάλη γαλακτοβιομηχανία και αγελαδοτρόφοι, με στόχο την παραγωγή ζωοτροφών, μέσα από τη συγκαλλιέργεια ψυχανθών με σιτηρά και συγκεκριμένα βίκου με κριθάρι.

Περισσότερα

Εισήγηση Περιφερειακού Συμβουλίου

Για το έργο «Cross – border Network for the Promotion of Wine Products – WINENET»:

Εγκεκριμένο για χρηματοδότηση στο Μέτρο 3.1 του Προγράμματος Ευρωπαϊκής Εδαφικής Συνεργασίας ΕΛΛΑΔΑ – ΙΤΑΛΙΑ 2007 – 2013. Το έργο WINE – NET αποσκοπεί στην αποτελεσματική προώθηση της παράδοσης της αμπελουργίας και στην ανάπτυξη του «οινοτουρισμού» (ως υπό – κατηγορία του αγροτικού τουρισμού) στη διασυνοριακή περιοχή.

Στόχοι του έργου:
– Εκπόνηση μελετών για την τεκμηρίωση των τοπικών ποικιλιών αμπελουργίας και των τοπικών μεθόδων παραγωγής κρασιού,
– δημιουργία ενός κοινού επιχειρηματικού σχεδίου για την ανάπτυξη του «οινοτουρισμού» στις εμπλεκόμενες περιοχές,
– δημιουργία ενός μουσείου κρασιού στο Δήμο Κόνιτσας και δύο αίθουσες προώθησης κρασιού στους Δήμους Cellino του Αγίου Μάρκου και Guagnano,
– υλοποίηση δραστηριοτήτων δικτύωσης,
– οργάνωση εκπαιδευτικών σεμιναρίων κ.α.

Περισσότερα

Πέρδικα Θεσπρωτίας: «Γιορτή Ελληνικής Γης»

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανακοίνωσε τις λεπτομέρειες του προγράμματος «Γιορτές Ελληνικής Γης» το οποίο περιλαμβάνει και την «Γιορτή Λαδιού και Ελιάς» που θα πραγματοποιηθεί στην Πέρδικα Θεσπρωτίας στις 8 και 9 Αυγούστου. Στόχος της «Γιορτής Ελληνικής Γης» είναι η αξιοποίηση των συγκριτικών πλεονεκτημάτων των ελληνικών τοπικών προϊόντων ώστε να γίνουν οι καλύτεροι εκπρόσωποι της μεσογειακής διατροφής διεθνώς.

Περισσότερα