Για τα μέσα Οκτωβρίου προσδιόρισαν τη διοργάνωση διήμερης εκπαίδευσης στις βασικές αρχές σερβιρίσματος και γευσιγνωσίας, με τη συμμετοχή εξειδικευμένων στο αντικείμενο, καθηγητών και εκπαιδευτών, οι Δήμοι Ζίτσας και Ιωαννιτών σε συνεργασία με όλους του εμπλεκόμενους φορείς (Οινοποιεία, Ένωση ξενοδόχων, Σωματείο καφέ-μπαρ και εστιατορίων) στη διάρκεια σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Πέμπτης (30/08/2018) στο Δημαρχείο στην Ελεούσα.
Το διήμερο εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων που σχεδιάζουν από κοινού οι δύο Δήμοι με στόχο την ενίσχυση της εξωστρέφειας των τοπικών αγροτικών προϊόντων (κρασιού και αποσταγμάτων).
Στη διάρκεια της συνάντησης οι εκπρόσωποι όλων των φορέων κατέληξαν στα «βήματα» που θα ακολουθηθούν ώστε τον ερχόμενο Οκτώβριο να τεθούν οι βάσεις προκειμένου η προώθηση και παρουσία των τοπικών μας προϊόντων γαστρονομίας σε επίπεδο Περιφερειακής Ενότητας Ιωαννίνων να αποτελεί πρώτη προτεραιότητα για όλους τους εμπλεκόμενους φορείς και κλάδους.